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. 玻璃蒸蝦餃広東風 海老蒸し餃子 - 名雪 寛己シェフのレシピ広東料理の代表的な飲茶のひとつ海老蒸し餃子浮き粉と片栗粉を合わせて作る皮が蒸すとプルプルに仕上がるのが特徴です 豚の背脂を入れることでコクをプラスし具をなめらかな舌ざわりに仕上げるのもポイント.

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